Il est de la génération des Barjots : celle qui décrocha, aux Jeux olympiques de 1992, la médaille de bronze, soit la première distinction du handball français. Pascal Mahé était alors considéré comme l'un des meilleurs défenseurs au monde.

Durant sa carrière en équipe de France, de 1984 à 1996, il devient vice-champion du monde en 1993, puis champion du monde en 1995. Son fils, Kentin Mahé, actuel joueur en équipe nationale, deviendra également champion du monde, vingt ans après son père, en 2015.

Pascal Mahé, entraîneur jusqu'en 2015, viendra entraîner le groupe des -17 garçons de La Chapelaine handball, suivant une séance en deux temps : un entraînement d'une heure et demie, suivi d'un debriefing.